Marcas de Saquê
em Chiba

"Kichiju" é a marca principal da Yoshizaki Shuzo, a vinícola mais antiga da Província de Chiba. É cuidadosamente fabricado usando "Água de Kururi", uma das "Top 100 Águas Famosas da Era Heisei" que brota em Kururi, a "Vila das Águas Famosas", e arroz de saquê cuidadosamente selecionado. Apresenta uma sensação na boca suave e gentil criada por água de alta qualidade bombeada do subsolo profundo. É um sabor amado por muitas pessoas do qual você não se cansará de beber.

"Gekka" é um Saquê Daiginjo feito polindo Yamada Nishiki da Província de Hyogo a 40%. O aroma frutado e magnífico harmoniza com o sabor refinado criado pela famosa água de Kururi. O sabor ligeiramente seco, limpo, refrescante e elegante é ideal como aperitivo. É uma garrafa suprema fabricada pela vinícola mais antiga da Província de Chiba.

"Fukuiwai" é a marca principal fabricada pela Tohei Shuzo. Usa principalmente o pico mais alto do arroz de saquê "Yamada Nishiki" e "Suisei" de Hokkaido, e fabrica com a famosa água de Kururi. Apresenta um aroma magnífico e uma sensação na boca impressionante com um contorno claro de sabor. A doçura desaparece refrescantemente em direção à segunda metade, e é um saquê bem equilibrado onde a secura nítida e o acabamento suave harmonizam lindamente.

"Mine no Sei" é uma marca nomeada após o pequeno nome da seção "Mine" onde a vinícola está localizada, com o significado de "coisas puras e excelentes nascidas em Mine". O caractere "Sei" também inclui os significados de arroz polido branco e saquê com poder misterioso. O saquê Daiginjo mais popular apresenta um aroma frutado, uma sensação na boca suave e uma sensação de garganta suave. É um saquê local elegante que continua a proteger os métodos tradicionais de produção.

"Tobitsuru" é a marca principal da Mori Shuzoten. Emprega o método tradicional "Fune Shibori", onde o mosto (moromi) é colocado em sacos de saquê e prensado lentamente com pressão fraca ao longo do tempo. Embora exija grande esforço e trabalho, resulta em um sabor livre de sabores estranhos, suave, mas nítido. Você pode desfrutar do sabor rico e profundo fabricado com arroz local da Província de Chiba e água famosa do sopé do Monte Atago.

"Amanohara" é a marca principal da Sudo Honke. Seu nome vem de "Tennohara", o nome da seção local onde a vinícola está localizada. Usando muita água famosa de Kururi que jorra de dentro das instalações, as características da água suave e limpa são expressas na qualidade do saquê. Apresenta uma sensação na boca gentil e um sabor seco refrescante com uma boa sensação de garganta.

"Tomiizumi" é uma marca que já foi fabricada pela Chikura Shuzo. Não é mais produzida devido ao fechamento da vinícola.

"Kaijin" (Deus do Mar) é uma obra-prima poderosa e rica criada com a imagem das ondas agitadas de Sotobo (Boso Exterior). É a marca popular nº 2 da Shuraku Shuzo, caracterizada por um sabor ligeiramente seco com um Valor de Medidor de Saquê de +2. Você pode desfrutar de sua individualidade em uma ampla gama de maneiras de beber, como com gelo, com água quente ou puro.

"Shuraku" é a marca principal da Shuraku Shuzo, herdando o espírito do fundador de "Desfrutar de saquê excelente". Usando água de nascente deliciosa de Boso Kamogawa, esta garrafa simboliza a produção de saquê enraizada localmente. Quanto mais você bebe, mais profundo o sabor, criando um momento divertido.

"Kameda" é uma marca que leva o nome da Kameda Shuzo, que tem uma história de mais de 250 anos. É um saquê local cheio de orgulho da vinícola, fabricado com habilidades tradicionais usando água clara da cordilheira Mineoka e arroz Nagasa.

"Jumangame" é a marca principal da Kameda Shuzo, nomeada após a palavra para celebração "Ju" (Kotobuki) e o ditado "Grous vivem 1.000 anos, tartarugas 10.000 anos". É o único saquê no Japão reconhecido como uma oferta ao Santuário Meiji Jingu, e sua qualidade é altamente elogiada em competições nacionais e internacionais. É um saquê com um sabor digno tecido por arroz Nagasa e água subterrânea da cordilheira Mineoka.

"Saké MUJI" é um saquê da marca MUJI fabricado pela Kameda Shuzo. Utilizando tecnologia apoiada por mais de 250 anos de história, percebe um sabor simples do qual você não se cansará de beber, que acompanha as refeições diárias.

"Kodai no Mai" (Dança dos Tempos Antigos) é uma marca que faz você sentir a tradição da Kameda Shuzo e a história da região. Usando água clara da cordilheira Mineoka e arroz nascido da terra de Nagasa, fabrica um sabor profundo que faz você pensar no romance dos tempos antigos.

"Sosei" (Ressurreição/Renascimento) é uma marca cheia de desejos de vitalidade e renascimento. Fabricado usando água pura e arroz como a vinícola que oferece saquê ao Santuário Meiji Jingu, este saquê tem força e frescor que permeiam a mente e o corpo.

"Tenshoki" é uma marca nomeada com a imagem de uma tartaruga subindo ao céu, aumentando ainda mais o auspício de "Grous vivem 1.000 anos, tartarugas 10.000 anos". É um saquê com um sabor magnífico e feliz adequado para dias ensolarados e celebrações.

"Oyama Senmaida" é uma marca que expressa a bela paisagem de Oyama Senmaida, um local pitoresco na Cidade de Kamogawa selecionado como um dos 100 Melhores Terraços de Arroz do Japão. É um saquê saboroso cheio das bênçãos do arroz nutrido em terraços de arroz e respeito pela natureza da região.

"Nami no Ihachi" é uma marca nomeada após o escultor "Nami no Ihachi" (Primeira geração Ihachiro Nobuyoshi Takeshi), conhecido como um mestre artesão de Boso. Como as esculturas de ondas dinâmicas deixadas por Ihachi, persegue um sabor que é poderoso, mas delicado e artístico.

"Mikaeri Bijin" (Beleza Olhando para Trás) é uma marca com um nome gracioso que faz você sentir a história e a tradição da Kameda Shuzo. Remanescente da obra-prima de Ukiyo-e, o nome expressa o esplendor e a dignidade do saquê, visando um sabor bonito que fascina o bebedor.

"Shizenmai" (Dança da Natureza) é uma marca que incorpora a filosofia da Kidoizumi Shuzo de "Produção Natural". É feito de arroz cultivado naturalmente sem pesticidas ou fertilizantes químicos e fabricado usando o método único Hot-Yamahai sem aditivos. Tem um sabor puro e profundo que condensa o poder da natureza e o umami original do arroz.

"Kidoizumi" é a marca principal padrão da vinícola. Ao usar a preparação única "Hot-Yamahai Moto", traz à tona o poder das bactérias lácticas naturais e leveduras, realizando um sabor rico e suave. É um saquê satisfatório caracterizado por um umami que se aprofunda com o envelhecimento e acidez nítida.