Marcas de Saquê
em Chiba

"Fusamasamune" é uma marca que foi fabricada pela Ishino Shoten. O nome "Fusa" vem do antigo nome da província "Província de Shimousa". Atualmente não é produzido devido à pausa na produção da vinícola.

"Inahana" é a marca principal simbolizando a história da vinícola que começou a produção de saquê a partir de uma colheita abundante de arroz. Com a primeira tecnologia de polimento plano de arroz do Japão, suprime o gosto desagradável do arroz ao limite e realiza um sabor límpido e sofisticado. Pensando na compatibilidade com frutos do mar de Kujukuri, persegue um equilíbrio de "riqueza" e "nitidez", tornando-o um saquê do qual você não se cansará de beber.

"Ichinomiya" é uma marca baseada na comunidade nomeada após a Cidade de Ichinomiya, uma meca do surf. Nutrido em um clima perto do mar, este saquê é caracterizado por um sabor refrescante e continua a ser amado pelos habitantes locais. Ele incorpora o sentimento da vinícola, "Continuamos a fabricar saquê diligentemente na cidade do surf de Ichinomiya."

"Iwanoi" é uma marca caracterizada por um sabor poderoso criado pela água super dura líder do Japão (dureza aprox. 240) e fabricação tradicional Yamahai. A nitidez trazida pela água rica em minerais e o umami complexo e rico derivado de Yamahai se fundem. Sua qualidade é reconhecida mundialmente, ganhando altos elogios na revista "The Wine Advocate".

"Naruka" é uma nova marca que simboliza o novo começo da Azumanada Jozo. Aproveitando sua localização à beira-mar, desenvolve principalmente Namagenshu (saquê não diluído não pasteurizado) engarrafado diretamente fresco com uma sensação micro-carbonatada. A sensação borbulhante estourando na boca e o sabor suculento são qualidades modernas de saquê que derrubam a imagem convencional, ganhando uma nova base de fãs.