Kaika

"Kaika" é a marca de referência da Daiichi Shuzo, batizada em 1875 em referência à "Bunmei Kaika" (Civilização e Iluminação) da era Meiji, com o desejo de "fazer florescer flores de alegria na vida das pessoas".
É um saquê de elite representante de Tochigi, produzido com mestria artesanal através da utilização de arroz de alta qualidade cultivado pelos próprios funcionários da cervejaria e da água subterrânea pura de Sano, uma região famosa pelas suas águas cristalinas.
As características principais são um aroma frutado e brilhante e um sabor refinado que maximiza o umami natural do arroz.
Vencedor de grandes prémios como a "Grande Medalha de Ouro" em inúmeros concursos nacionais e internacionais, é uma obra-prima que combina o equilíbrio de um saquê de mesa tradicional com a elegância moderna — encarnando verdadeiramente o "florescer" (Kaika) do saquê japonês.