Kaika

"Kaika" (Khai Hoa) là thương hiệu chủ lực của Daiichi Shuzo, được đặt tên vào năm 1875 theo phong trào "Bunmei Kaika" (Văn minh khai hóa) thời Meiji, với tâm nguyện "muốn làm nở rộ những bông hoa niềm vui trong cuộc sống của mọi người".
Đây là dòng rượu danh tiếng đại diện cho Tochigi, được nấu bằng kỹ nghệ bậc thầy của nghệ nhân từ nguồn gạo chất lượng do chính nhân viên nhà máy trồng và nguồn nước ngầm tinh khiết của Sano - vùng đất nổi tiếng với nguồn nước trong lành.
Đặc trưng lớn nhất của rượu là hương thơm trái cây lộng lẫy và vị rượu tinh tế làm bật lên tối đa vị ngon umami của gạo.
Giành được nhiều giải thưởng lớn như "Giải Vàng cao nhất" tại hàng loạt cuộc thi trong và ngoài nước, Kaika là một kiệt tác kết hợp hoàn hảo giữa sự cân bằng của dòng rượu thưởng thức trong bữa ăn truyền thống và nét lộng lẫy hiện đại, thực sự hóa thân cho vẻ đẹp của sự "nở rộ" trong rượu Nhật Bản.