Kurabu

A série "Kurabu" é uma marca de saquê inovadora que simboliza o desafio da Takeno Shuzo de "polir a individualidade do arroz e transformá-lo em saquê".
O nome do arroz utilizado é sempre adicionado ao final do nome do produto, como "Iwai Kurabu" ou "Kamenoo Kurabu". Para extrair ao máximo as características de cada variedade de arroz, até os métodos de produção são finamente alterados para cada variedade.
Lado a lado com agricultores específicos, o sabor que expressa directamente o potencial do arroz nutrido pela terra de Kyotango é cheio de surpresas e profundidade que faz sentir "vintage" ou "terroir" como o vinho.
Saltando levemente sobre os conceitos fixos de saquê, é uma taça que prevê o padrão da próxima geração, expressando diversas belezas do arroz material como se estivesse a dançar.