Hatsushigure

"Hatsushigure" é a única marca produzida pela Ota Sake Brewery, e é um saquê que condensa o compromisso da cervejaria.
Usando apenas materiais cuidadosamente selecionados, como água de nascente subterrânea e arroz Asaka, é cuidadosamente produzido com métodos tradicionais feitos à mão.
Vários tipos, como saquê Junmai, Daiginjo e Genshu, são desenvolvidos, e a escassez que só pode ser obtida por venda direta da cervejaria é atraente.
A postura da cervejaria de fornecer apenas para aqueles que estão satisfeitos com o sabor e a qualidade fala de sua confiança e orgulho na qualidade.
Hatsushigure, produzido em Ikaruga, o joelho do Templo Horyuji, é amado pelos visitantes como uma marca que transmite a história e a tradição da antiga capital Nara para o presente.
Eles também produzem Narazuke do mesmo nome, que tem sido bem recebido como um picle sem aditivos que faz uso do umami das borras de saquê.