Hatsushigure

„Hatsushigure" ist die einzige Marke, die von der Ota Sake Brewery gebraut wird, und ist ein Sake, der das Engagement der Brauerei verdichtet.
Unter Verwendung von nur sorgfältig ausgewählten Materialien wie unterirdischem Quellwasser und Asaka-Reis wird er sorgfältig mit traditionellen handgemachten Methoden gebraut.
Verschiedene Arten wie Junmai-Sake, Daiginjo und Genshu werden entwickelt, und die Seltenheit, die nur durch Direktverkauf von der Brauerei bezogen werden kann, ist attraktiv.
Die Haltung der Brauerei, nur an diejenigen zu liefern, die mit Geschmack und Qualität zufrieden sind, zeugt von ihrem Vertrauen und Stolz auf Qualität.
Hatsushigure, gebraut in Ikaruga, am Fuße des Horyuji-Tempels, wird von Besuchern als Marke geliebt, die die Geschichte und Tradition der alten Hauptstadt Nara in die Gegenwart vermittelt.
Sie produzieren auch Narazuke gleichen Namens, das als zusatzfreies eingelegtes Gemüse, das das Umami von Sake-Trub nutzt, gut aufgenommen wurde.