Sawanoi

O Sawanoi é a marca de assinatura da Ozawa Shuzo, simbolizando mais de 300 anos de tradição na região de Okutama, em Tóquio. O nome deriva do nome histórico da zona 'Sawai', que significa um lugar onde a água de alta qualidade corre em abundância. A marca registada reside na utilização única de duas fontes de água filtradas através de estratos rochosos seculares, resultando num saquê com clareza notável, vivacidade e um caráter digno. Seja o famoso Junmai Ginjo 'Soten' — celebrado pelo seu aroma elegante e umami equilibrado — ou as suas outras ofertas refinadas, o Sawanoi tem conquistado aclamação internacional. É uma marca que evoluiu com o tempo respeitando as suas raízes, afirmando-se como um orgulhoso embaixador da requintada cultura do saquê de Tóquio.