Kasumi no Sato

"Kasumi no Sato" é uma marca que expressa o terroir da histórica Ishioka, situada às margens do rio Koise que desagua no lago Kasumigaura. O nome do saquê ostenta a pacífica paisagem rural ao redor do lago Kasumigaura e o cenário à beira-mar.
É um saquê Junmai produzido com métodos tradicionais usando 100% "Hitachi Nishiki", um arroz de saquê da prefeitura de Ibaraki. Sendo suave, tem uma nitidez agradável, e a sua qualidade é concebida tendo em conta a compatibilidade com a comida local de Ishioka, especialmente os famosos produtos do lago.
É uma jóia regional onde se pode sentir o umami do arroz num amplo intervalo de temperaturas, desde frio até à temperatura ambiente.