Shizenshu

"Shizenshu" é uma série de marcas que utiliza arroz cultivado organicamente, na qual a Yamana Sake Brewery trabalha há mais de 30 anos.
Ao adquirir a certificação JAS orgânica em junho de 2025, foi reconhecido como um dos poucos saquês totalmente orgânicos do país.
O arroz de saquê cultivado sem pesticidas ou fertilizantes químicos tem um sabor denso que condensa as bênçãos da natureza e expressa a individualidade do campo de arroz de cada agricultor através da produção individual.
Caracterizado por nomes únicos usando símbolos geométricos como "Maru Yohshu" (Yamada Nishiki), "Sankaku Amashu" (Omachi) e "Kaku Tsuchishu" (Nojoho).