Umeichirin

"Umeichirin" é uma marca derivada de um haiku de Ransetsu Hattori, um poeta de haiku do período Edo. Usando arroz 100% da Província de Chiba, especialmente o arroz de produção de saquê local "Fusa Kogane", apresenta um sabor delicado e encorpado. Visa ser um saquê como um "grande ator coadjuvante" que nunca interfere na culinária, mas a realça gentilmente. Fabrica mais de 40 tipos, de Daiginjo a saquê Nigori, mas a maioria deles são saquês locais raros consumidos na área local, representando a produção local para consumo local.