'우메이치린'은 에도 시대의 하이쿠 시인 핫토리 란세츠의 하이쿠에서 유래한 브랜드입니다. 지바현산 쌀, 특히 지역의 주조 호적미 '후사코가네'를 100% 사용하여, 섬세하고 풍부한 맛이 특징입니다. 요리를 결코 방해하지 않고, 살며시 돋보이게 하는 '명조연'과 같은 술을 지향하고 있습니다. 다이긴조부터 니고리자케(탁주)까지 40종류 이상을 양조하고 있지만, 그 대부분이 지역 주변에서 소비되는 지...
'우메이치린'은 에도 시대의 하이쿠 시인 핫토리 란세츠의 하이쿠에서 유래한 브랜드입니다. 지바현산 쌀, 특히 지역의 주조 호적미 '후사코가네'를 100% 사용하여, 섬세하고 풍부한 맛이 특징입니다. 요리를 결코 방해하지 않고, 살며시 돋보이게 하는 '명조연'과 같은 술을 지향하고 있습니다. 다이긴조부터 니고리자케(탁주)까지 40종류 이상을 양조하고 있지만, 그 대부분이 지역 주변에서 소비되는 지산지소의 희귀한 토속주입니다.
수상 경력 (7개)
전국 신주 감평회
(5)
2022년
입선
2021년
금상
2020년
입선
2019년
입선
2018년
입선
전미 일본주 감평회
(2)
2018년
은상
2017년
은상
양조장 정보
| 이름 |
Umeichirin Shuzo
梅一輪酒造
|
|---|---|
| 주소 | 千葉県 山武市 松ケ谷イ2902 |
| 전화번호 | 0475-84-2221 |
| 웹사이트 | https://www.umeichirin.com |
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