Koto

"Koto" (A Antiga Capital) começou quando o mestre literário Yasunari Kawabata elogiou o saquê da Sasaki Shuzo como "o sabor de Quioto" e forneceu a sua própria caligrafia para o rótulo.
Caracterizado por um sabor que encarna a elegância e a delicadeza da capital milenar, é desenhado para complementar os sabores subtis da culinária de Quioto.
Com uma fragrância brilhante mas não opressiva e um final suave, a sua perfeição é como capturar a estética da antiga Quioto numa garrafa.
É uma marca com elevado valor histórico e cultural, onde a literatura e o saquê se cruzam.