Sennenichi Shuzo

Sennenichi Shuzo è una distilleria tradizionale dell'isola di Awaji, situata a Kuruma, città di Awaji.
Da oltre 140 anni, fin dall'era Meiji, mantiene una produzione artigianale onesta e rigorosa.
L'acqua di produzione proviene dalle correnti sotterranee del monte Yakugyo, nota per essere di qualità pari alla famosa "Miyamizu" di Nada Gogo.
Nella mitologia giapponese, si dice che l'isola di Awaji sia stata la prima a nascere nel "Kuniumi" (Nascita del Paese), e il marchio "Kuniumi no Shizuku" rende omaggio a questo mito.
Pur custodendo le tecniche manuali tradizionali, sviluppa una varietà di marchi, esprimendo nel sakè la cultura locale e la visione del mondo della mitologia giapponese.