Sennenichi Shuzo
| Nombre | Sennenichi Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 千年一酒造 |
| Hiragana | せんねんいちしゅぞう |
| Dirección | 兵庫県 淡路市 久留麻2485-1 |
| Teléfono | 0799-74-2005 |
| Fax | 0799-74-3122 |
| Web | https://sennenichi.co.jp |
Sennenichi Shuzo es una bodega tradicional de la isla de Awaji, situada en Kuruma, ciudad de Awaji.
Desde la era Meiji, hace más de 140 años, se ha mantenido fiel a una elaboración artesanal y honesta.
El agua de maceració...
Sennenichi Shuzo es una bodega tradicional de la isla de Awaji, situada en Kuruma, ciudad de Awaji.
Desde la era Meiji, hace más de 140 años, se ha mantenido fiel a una elaboración artesanal y honesta.
El agua de maceración procede de las corrientes subterráneas del monte Yakugyo, conocida por tener una calidad equiparable a la famosa «Miyamizu» de Nada Gogo.
En la mitología japonesa, se dice que Awaji fue la primera isla nacida en el «Kuniumi» (Nacimiento del País), y la marca «Kuniumi no Shizuku» rinde homenaje a este mito.
Al tiempo que preserva las técnicas manuales tradicionales, desarrolla una variada gama de marcas, expresando la cultura local y la cosmovisión de la mitología japonesa en su sake.