Sennenichi Shuzo

센넨이치 주조는 아와지시 구루마에 위치한 아와지섬의 전통 양조장입니다.
메이지 시대부터 140년 이상에 걸쳐, 성실한 수제 술 빚기를 고수하고 있습니다.
사코미수(담금수)로는 야쿠교산의 복류수를 사용하고 있으며, 이는 나다 고고의 명수 '미야미즈'와 동등한 양질의 물로 알려져 있습니다.
일본 신화에서 아와지섬은 '쿠니우미(나라 낳기)'에서 가장 먼저 탄생한 섬으로 여겨지며, '쿠니우미노 시즈쿠'라는 브랜드에는 이 신화에 대한 존경이 담겨 있습니다.
전통적인 수제 기법을 지키면서 다채로운 브랜드를 전개하여, 지역 문화와 일본 신화의 세계관을 사케에 표현하고 있습니다.