Shinro Shuzo

Shinro Shuzo è una cantina fondata a Konkō-chō, città di Asakuchi, che produce il "Shinro", chiamato così dal poema "Rugiada delle benedizioni divine" composto da un sacerdote Konkō-kyō al momento della fondazione.
Situata a Konkō-chō, città-tempio del Konkō-kyō che attira pellegrini da tutto il Giappone dalla fine del periodo Edo, la cantina prosegue da oltre un secolo la produzione di sake radicata nella comunità.
Con il sake "Shinro" al centro, produce anche liquori come il vino di prugne, apprezzati da pellegrini e residenti locali.
Con la storia e la cultura religiosa di Konkō-chō come sfondo, offre sake dal gusto delicato e facile da bere, in armonia con la cultura gastronomica locale.