Shinro Shuzo

Shinro Shuzo ist eine Brauerei, die in Konkō-chō, Stadt Asakuchi, gegründet wurde und "Shinro" braut, benannt nach einem Gedicht "Tau göttlicher Segnungen", das ein Konkō-kyō-Priester bei der Gründung verfasste.
In Konkō-chō gelegen, das seit der späten Edo-Zeit als Tempelstadt der Konkō-kyō Pilger aus ganz Japan anzieht, führt die Brauerei seit über einem Jahrhundert gemeinschaftsverwurzeltes Sake-Brauen fort.
Mit dem Sake "Shinro" im Mittelpunkt werden auch Liköre wie Pflaumenwein hergestellt, die bei Pilgern und Einheimischen gleichermaßen beliebt sind.
Vor dem Hintergrund der Geschichte und religiösen Kultur von Konkō-chō bietet die Brauerei Sake mit einem sanften, leicht trinkbaren Geschmack, der mit der lokalen Esskultur harmoniert.