Kagura Shuzo

Fondata intorno al 1858 (Ansei 5). Situata a Muroyama-cho, Yokkaichi City, questa è una piccola distilleria a conduzione familiare che eredita le tradizioni di quest'area, un tempo fiorente con l'industria della birra.
Concentrandosi sull'acqua sotterranea delle montagne di Suzuka, sul riso da sake della prefettura di Mie e sui lieviti originali della prefettura di Mie "MK-1" e "MK-3", praticano una produzione che enfatizza le caratteristiche regionali.
Con un'attenta preparazione unica alla produzione artigianale, producono sake ricco di aromi e profondo nel sapore mentre fanno emergere l'umami del riso.
Il loro marchio di punta "Kagura" è un sake locale che ti fa sentire il clima di Ise e un gusto puro come se fosse dedicato agli dei.