Towatari Shuzo

Towatari Shuzo è una cantina di sake situata a Soeda-machi, distretto di Tagawa, prefettura di Fukuoka, che produce sake nell'ambiente naturale benedetto ai piedi del Monte Hikosan.
Utilizzando l'acqua sotterranea limpida che sgorga dalla montagna sacra Monte Hikosan come acqua di produzione, praticano la produzione di sake che valorizza il clima di Chikuho. Il marchio di punta “Toyokoma” esprime un ricco raccolto e un sake potente come un cavallo, e “Hikosan” è un marchio che porta il nome della montagna sacra.
Proteggendo i metodi tradizionali, forniscono sake che accompagna la cultura alimentare locale e sono familiari come cantina di sake che sostiene la cultura regionale di Soeda-machi.