Toyokoma

“Toyokoma” è il marchio di punta di Towatari Shuzo, che esprime un ricco raccolto e un sake potente e dinamico come un cavallo (koma).
Utilizzando il ricco ambiente naturale di Soeda-machi e l'acqua sotterranea del Monte Hikosan, presenta un sapore ricco che fa risaltare appieno l'umami del riso. Ha un corpo solido e ricchezza, rendendolo una qualità di sake appagante.
Progettato per essere gustato come sake caldo, quando riscaldato, la dolcezza e l'umami del riso si espandono completamente, diventando un sapore morbido e profondo. Si abbina bene alla cucina locale della regione di Chikuho, ai piatti caldi e ai piatti dai sapori forti, rendendolo ideale come sake da pasto da gustare con i pasti.
Come marchio amato localmente da molto tempo, cammina insieme alla cultura alimentare di Soeda-machi.