Towatari Shuzo

Towatari Shuzo est une brasserie de saké située à Soeda-machi, district de Tagawa, préfecture de Fukuoka, brassant du saké dans l'environnement naturel béni au pied du mont Hikosan.
Utilisant l'eau souterraine claire jaillissant de la montagne sacrée Mont Hikosan comme eau de brassage, ils pratiquent le brassage du saké qui chérit le climat de Chikuho. La marque phare « Toyokoma » exprime une récolte riche et un saké puissant comme un cheval, et « Hikosan » est une marque portant le nom de la montagne sacrée.
Tout en protégeant les méthodes traditionnelles, ils fournissent du saké qui accompagne la culture culinaire locale et sont familiers en tant que brasserie de saké soutenant la culture régionale de Soeda-machi.