Yuki no Hana Shuzo era una cantina di sake situata nel distretto di Ironai a Otaru, Hokkaido.
Era una delle cantine della zona denominata "Shuzo Ginza", dove molte cantine sorsero durante lo sviluppo del Canale di Otaru.
Produceva marchi come "Yuki no Hana" e "Otarukou".
A causa della diminuzione del consumo di sake e della mancanza di Toji (maestri birrai), la cantina ha cessato l'attività, lasciando una traccia indelebile nella storia della produzione di sake di Otaru.