Katsuragi Sake Brewery
| Nome | Katsuragi Sake Brewery |
|---|---|
| Nome giapponese | 葛城酒造 |
| Hiragana | かつらぎしゅぞう |
| Indirizzo | 奈良県 御所市 名柄347-2 |
| Telefono | 0745-66-1141 |
| Fax | 0745-66-1548 |
| Web | http://www.hyakurakumon-sake.com |
La Katsuragi Sake Brewery è una distilleria di sakè situata a Nagara, città di Gose, prefettura di Nara, che produce sakè in un ambiente ricco di natura ai piedi del Monte Katsuragi.
Producono il marchio rappresentativo "H...
La Katsuragi Sake Brewery è una distilleria di sakè situata a Nagara, città di Gose, prefettura di Nara, che produce sakè in un ambiente ricco di natura ai piedi del Monte Katsuragi.
Producono il marchio rappresentativo "Hyakurakumon" e sono particolarmente noti per la fermentazione del sakè che ha fatto rivivere la tecnica tradizionale del periodo Muromachi originaria di Nara, "Bodaimoto", ai giorni nostri.
Utilizzando l'acqua limpida della catena montuosa Kongo-Katsuragi come acqua di fermentazione, praticano la fermentazione del sakè che fonde tradizione e innovazione nella storica terra di Gose.