Katsuragi Sake Brewery

Katsuragi Sake Brewery es una bodega de sake ubicada en Nagara, ciudad de Gose, prefectura de Nara, que elabora sake en un entorno rico en naturaleza a los pies del monte Katsuragi.
Elaboran la marca representativa «Hyakurakumon» y son particularmente conocidos por la elaboración de sake que revivió la técnica tradicional del período Muromachi originaria de Nara, «Bodaimoto», en la actualidad.
Utilizando el agua clara de la cordillera Kongo-Katsuragi como agua de elaboración, practican la elaboración de sake que fusiona tradición e innovación en la histórica tierra de Gose.