Tatara Shuzo-jo

Tatara Shuzo-jo era una distilleria radicata nel territorio situata un tempo a Suruga-ku, nella città di Shizuoka. Anche se la sua storia si è ora conclusa, per molti anni ha praticato una produzione di sake sincera che rifletteva il clima locale di Shizuoka.
La sua produzione era caratterizzata da un sapore caldo che utilizzava la pura acqua locale e parlava al cuore di chi lo beveva. Integrata nella vita quotidiana della popolazione locale, la sua storia di supporto a celebrazioni e incontri è ancora ricordata con affetto dagli appassionati locali. Lo spirito della distilleria, che valorizzava la tradizione e metteva il cuore in ogni goccia, continua a essere tramandato come una pagina preziosa della cultura della produzione di sake di Shizuoka.