Tatara Shuzo-jo

Tatara Shuzo-jo từng là xưởng rượu gắn bó mật thiết với cộng đồng địa phương, tọa lạc tại quận Suruga, thành phố Shizuoka. Dù hiện nay lịch sử của xưởng đã khép lại, nhưng trong suốt nhiều năm, nơi đây đã thực hiện quy trình nấu rượu chân thành, phản chiếu phong thổ đặc trưng của Shizuoka.
Nét đặc trưng trong rượu của xưởng là hương vị ấm áp, tận dụng nguồn nước trong lành của địa phương để chạm đến trái tim người thưởng thức. Lịch sử của xưởng vốn hòa quyện vào đời sống thường nhật, đồng hành cùng những dịp chung vui và trò chuyện của người dân nơi đây, cho đến nay vẫn được khắc ghi trân trọng trong ký ức của những người sành rượu địa phương. Tinh thần trân trọng truyền thống và dồn hết tâm huyết vào từng giọt rượu của xưởng rượu vẫn luôn được lưu truyền như một trang tư liệu quý giá trong văn hóa nấu rượu của Shizuoka.