Izumigawa

"Izumigawa" è il marchio rappresentativo di Sotetsu Shuzo, come se imbottigliasse il puro paesaggio originale di Yamashiro-cho, città di Kizugawa.
Utilizzando il ricco sottogoverno del fiume Kizugawa (un tempo chiamato Izumigawa) che è l'origine del nome, è caratterizzato da un gusto semplice e gentile che massimizza la pura dolcezza del riso.
Sebbene manchi di sfarzo, persegue una qualità di sake onesta che fa sentire sollevati a un sorso, rimanendo gentilmente vicino alla cucina casalinga e senza mai stancarsi anche se bevuto ogni giorno.
È un simbolo di caloroso sake locale che è stato amato per oltre 100 anni nell'area di Yamashiro, coesistendo con la vita della popolazione locale.