Izumigawa

«Izumigawa» es la marca representativa de Sotetsu Shuzo, capaz de capturar en una botella el paisaje puro de Yamashiro-cho, en Kizugawa.
Empleando el agua de la corriente subterránea del río Kizugawa (antiguamente llamado Izumigawa), origen de su nombre, se caracteriza por un sabor sencillo y suave que exprime el dulzor natural del arroz.
Sin estridencias, busca una calidad honesta que reconforta desde el primer trago, ideada para acompañar la comida casera y disfrutarse a diario sin cansar.
Es el símbolo de un sake local acogedor que lleva más de un siglo de historia conviviendo con la comunidad de Yamashiro.