Suzukabuto

"Suzukabuto" è un marchio rappresentativo con un nome di buon auspicio che combina "Suzu" (Campana) dai monti Suzuka e "Ko" (Armatura/Elmo) da Koka.
Osando usare riso commestibile "Nipponbare", adottando un metodo di produzione unico che massimizza l'umami originale del riso.
Caratterizzato da un gusto morbido e carnoso dove si fondono la sensibilità dell'11° generazione Kuramoto Toji e le tecniche tradizionali.
È un capolavoro fatto a mano pieno di individualità che esprime il terroir di Koka.