Nikitatsu

“Nikitatsu” è il marchio di punta della Minakuchi Shuzo, chiamato così in onore dell'evento storico di Nikitatsu composto nel Man'yoshu. Utilizzando i caratteri per “benevolenza”, “gioia”, “molti” e “porto”, contiene il desiderio di essere un'esistenza come un porto dove la gioia delle persone si raccoglie in abbondanza.
Il sapore progettato per abbinarsi al dopo-bagno di Dogo Onsen presenta una sensazione rinfrescante in gola e un umami morbido. È un sake pregiato e ricco di emozioni che fa sentire l'atmosfera della storica Dogo.