Hitorimusume

"Hitorimusume" (Unica figlia) è il marchio rappresentativo di Yamanaka Shuzoten. Prodotto sulle rive del fiume Kinugawa, questo sake presenta una sensazione in bocca morbida e un gusto dolce grazie alla produzione con acqua dolce. Il nome del marchio è stato chiamato dopo il pensiero di "produrre sake con cura come se si crescesse una figlia unica".
La qualità del sake creata dalle abilità coltivate in una lunga storia e da un'attenta produzione ti fa sentire fermamente l'umami del riso anche se è leggero. È ideale come sake durante i pasti ed è amato come un famoso ruolo di supporto che esalta il gusto dei piatti.
Come sake che continua ad essere amato dalla gente del posto, continuano a proteggere qualità e gusto immutati.