Marche di sake
in Shimane

"Ine no Tsuyu" è un sakè che condensa l'umami del riso come la rugiada. Come suggerisce il nome, presenta l'originale aroma grassoccio del riso e una sensazione in bocca pura come la rugiada mattutina. La sensazione in bocca delicatamente permeante è perfetta per una bevanda serale per curare la fatica della giornata.

"Natsusakari" è un marchio progettato per essere gustato in modo rinfrescante anche nella calda estate. Presenta un gusto secco e fresco e un'acidità rinfrescante. Si consiglia di berlo come sakè freddo o con ghiaccio. È una bottiglia piena di euforia perfetta per piatti di resistenza estivi e scene che cercano una sensazione di gola liscia.

"So" è un sakè per godersi l'armonia di riso, acqua e lievito, proprio come suonare musica. Aroma fruttato e dolcezza leggera si diffondono in tutta la bocca. Proponiamo un nuovo mondo di sakè che può essere gustato in stile moderno, come gustare l'aroma in un calice da vino o abbinarlo a cibo occidentale.

"Tsuwanosakari" è un marchio basato sulla comunità chiamato con l'augurio per la prosperità della locale Tsuwano. Con un gusto solido all'antica, è indispensabile per feste e raduni locali. È un sakè che sembra un po' nostalgico, semplice ma potente, come il clima di Tsuwano stesso.

"Kitsune" è un marchio unico che prende il nome dalla "volpe", che è il messaggero del "Santuario Taikodani Inari", un luogo famoso a Tsuwano. Utilizzando il carattere "㐂 (gioia/Ki)", contiene l'augurio che la gioia visiti il bevitore. Ha un gusto che ti fa sentire giocoso anche nella sua freschezza, ed è molto gradito come souvenir o regalo.

"Takasago" è il marchio rappresentativo di Zaima Sakaba, derivato dal dramma Noh di buon auspicio "Takasago" che simboleggia la longevità e il matrimonio armonioso. Il gusto delicato e calmo ammorbidisce i cuori dei bevitori e aggiunge glamour alle occasioni celebrative. Prodotto con metodi tradizionali, questo sakè si sposa bene con i piatti e la sua profondità che può essere gustata sia fredda che calda è attraente. È una bottiglia dignitosa che ti fa sentire la storia e la tradizione di Tsuwano.

"Ogai" è un sakè speciale chiamato in onore di Ogai Mori, un grande scrittore nato a Tsuwano. Abbiamo puntato a un gusto di buon gusto e fondamentale, come i romanzi di Ogai. È un sakè secco tanrei rinfrescante e dimostra il suo vero valore gustandolo durante i pasti. È una bottiglia che vuoi assaggiare mentre pensi alla storia e alla cultura di Tsuwano.

"Horoyoi" è un marchio tradizionale di Aoto Shuzo che è stato amato localmente a Yasugi per molto tempo. Presenta un gusto dolce e delicato che si annida nelle bevande serali quotidiane. Come famoso ruolo di supporto che non si stanca di bere e fa risaltare il gusto del cibo, è un'esistenza indispensabile per la tavola da pranzo locale.

"Gegege no Fuufushu" è un sakè nato dal legame che il luogo di nascita di Nunoe Mura, la moglie di Shigeru Mizuki, l'autore del manga "Gegege no Kitaro", è nella città di Yasugi. È un set di sakè Junmai Ginjo e sakè Junmai, e personaggi come Kitaro sono disegnati sull'etichetta. È popolare come souvenir o regalo, e puoi goderti non solo l'attualità ma anche il gusto autentico.

"Nishiki" è un marchio con un nuovo concetto nato quando Miyakonishiki Shuzo è ripartito come distilleria completamente Junmai. Simile a come gli alberi mettono radici nella terra e aggiungono anelli di crescita, contiene il desiderio di essere un sakè che è amato da molto tempo. Utilizzando riso da sakè esigente della prefettura di Shimane, perseguono un gusto chiaro e moderno. È un sakè Junmai sofisticato in cui puoi anche divertirti ad abbinarlo al cibo.

"Kairyu" è il marchio di punta di Sekishu Shuzo. Contiene il desiderio di essere un sakè potente come un drago e diventare un pioniere. È un sakè secco caratterizzato da un corpo sodo e un retrogusto fresco. Il gusto robusto che non crolla anche se freddo o caldo si sposa bene con i piatti locali dai sapori forti.