Biden

“Biden” è un marchio che significa “Bella risaia”, chiamato così con gratitudine per il ricco paesaggio rurale della città di Tachiarai e il riso di alta qualità. Come marchio principale di Miinokotobuki insieme a “Miinokotobuki”, sviluppa la produzione di sake incentrata sul sake Junmai.
Prodotto con un metodo che fonde la gestione dei dati scientifici e le abilità tradizionali del Toji, è caratterizzato da una qualità del sake chiara ed equilibrata. Pur utilizzando l'umami del riso, il finale è rinfrescante, accompagnando una vasta gamma di piatti come sake da pasto.
Altamente elogiato nei concorsi internazionali, vanta una qualità riconosciuta in tutto il mondo. È un marchio in cui la passione per il bel paesaggio rurale della regione e la produzione di sake hanno dato i loro frutti.