Taikan

“Taikan” è il marchio di punta di Taikan Shuzo. Il suo nome deriva dalla “corona” indossata dagli ufficiali militari di successo, rendendolo un sake di buon auspicio che augura avanzamento di carriera e prosperità.
Utilizzando l'acqua sotterranea delle Alpi meridionali e “Pi Water”, presenta un gusto in cui morbido umami si diffonde in una nitidezza rinfrescante.
Con una gamma diversificata che include la produzione di lievito di vino e sake frizzante prodotto con il metodo Champenoise, ha ricevuto grandi elogi, tra cui premi d'oro agli Annual Japan Sake Awards.