Taikan

"Taikan" é a marca principal da Taikan Shuzo. Seu nome é derivado da "coroa" usada por oficiais militares de sucesso, tornando-o um saquê auspicioso que deseja avanço na carreira e prosperidade.
Usando água subterrânea dos Alpes do Sul e "Pi Water", apresenta um sabor onde o umami suave se espalha dentro de uma nitidez refrescante.
Com uma linha diversificada, incluindo produção de levedura de vinho e saquê espumante feito com o método Champagne, recebeu grande aclamação, incluindo Prêmios de Ouro no Annual Japan Sake Awards.