Taikan

"Taikan" es la marca insignia de Taikan Shuzo. Su nombre se deriva de la "corona" que usan los oficiales militares exitosos, lo que lo convierte en un sake auspicioso que desea el avance profesional y la prosperidad.
Utilizando agua subterránea de los Alpes del Sur y "Pi Water", presenta un sabor donde el umami suave se extiende dentro de una nitidez refrescante.
Con una línea diversa que incluye la elaboración con levadura de vino y sake espumoso elaborado con el método Champagne, ha recibido grandes elogios, incluidos los Premios de Oro en los Premios Anuales de Sake de Japón.