Taikan

„Taikan“ ist die Hauptmarke von Taikan Shuzo. Ihr Name leitet sich von der „Krone“ ab, die von erfolgreichen Militäroffizieren getragen wird, was sie zu einem verheißungsvollen Sake macht, der beruflichen Aufstieg und Wohlstand wünscht.
Unter Verwendung von Grundwasser aus den Südlichen Alpen und „Pi-Wasser“ zeichnet sie sich durch einen Geschmack aus, bei dem sich sanftes Umami in einer erfrischenden Schärfe ausbreitet.
Mit einer vielfältigen Produktpalette, die Weinhefebrauen und nach der Champagnermethode hergestellten Schaumsake umfasst, hat sie viel Lob erhalten, darunter Goldpreise bei den Annual Japan Sake Awards.