Igarashigawa

Igarashigawa è l'ultimo marchio di sake locale che prende il nome dal fiume Igarashi, che può essere definito la fonte di vita a Sanjo, e si impegna a utilizzare materie prime prodotte al 100% a Sanjo (Koshi Tanrei). Fonde perfettamente la straordinaria trasparenza creata dall'acqua estremamente dolce di questo fiume con il pieno umami del riso.
Il gusto che esprime direttamente la terra di Sanjo da entrambi i lati, acqua e riso, è il terroir locale stesso. È un marchio che combina nitidezza e ricca espressione, che ricorda il flusso limpido e potente del fiume. È una bottiglia dell'anima di cui l'area locale va orgogliosa, concentrando l'identità di Sanjo in ogni singola goccia.