Igarashigawa

« Igarashigawa », baptisée du nom de la rivière éponyme, véritable source de vie à Sanjo, est une marque de terroir par excellence utilisant 100 % d'ingrédients locaux (riz Koshi Tanrei). Elle marie à la perfection la transparence cristalline issue des eaux extrêmement douces de la rivière et l'onctuosité de l'umami du riz.
Cette saveur, qui exprime directement le terroir de Sanjo à travers son riz et son eau, est le reflet pur de son identité géographique. Évoquant le cours frais et puissant de la rivière Igarashi, la gamme offre à la fois une finale nette et une belle richesse aromatique. C'est un flacon habité, une fierté locale qui concentre l'âme de Sanjo dans chaque goutte.