Fuyuki

«Creare il miglior sake con il nostro riso alimentare locale Akita Komachi.» Nato da questa appassionata sfida, Fuyuki è il marchio innovativo di Fukunotomo Shuzo.
La sua caratteristica distintiva è l'insistenza sul «Muroka Genshu» (non filtrato e non diluito), che massimizza il potenziale del riso alimentare. L'umami dinamico, pieno della forza vitale proveniente direttamente dalla pressa, viene imbottigliato così com'è, possedendo una forza dignitosa come gli alberi in inverno.
Oltre lo schema del sake convenzionale, offre una dolcezza densa e un'acidità fresca. Questa goccia pura, che trasmette direttamente la volontà del birraio, rappresenta l'apertura verso un nuovo mondo del sake, attirando l'attenzione degli appassionati più attenti.