Fuyuki

O Fuyuki é a marca inovadora da Fukunotomo Shuzo, nascida do desafio apaixonado de "criar o melhor saquê com o nosso arroz de mesa local 'Akita Komachi'".
A sua característica definidora é a insistência no "Muroka Genshu" (não filtrado e não diluído), maximizando o potencial do arroz de mesa. O umami dinâmico, cheio da força vital vinda diretamente da prensa, é engarrafado tal como está, possuindo uma força digna como a das árvores no inverno.
Para além do enquadramento do saquê convencional, oferece uma doçura densa e uma acidez fresca única do arroz. Esta gota pura, que transmite diretamente a vontade do cervejeiro, é uma abertura para um novo mundo do saquê, atraindo uma atenção intensa por parte dos entusiastas mais experientes.