Takarabune

"Takarabune" è il marchio rappresentativo di Nakamura Sake Brewing, e la "pesca Shirouo" con una rete a cucchiaio a quattro braccia, che è anche un fascino poetico di Hagi, viene svolta attivamente e la pesca raggiunge il suo picco nel periodo in cui il nuovo sakè è pronto. Il nome "Takarabune" è pieno della sensazione di augurare felicità e prosperità, pensando alla scena in cui le persone festeggiano e si rallegrano per le navi che sono tornate con una grande cattura di Shirouo.
Negli ultimi anni, mentre il sakè dolce sta aumentando, "Takarabune" di Nakamura Sake Brewing è secco, utilizza riso adatto alla produzione di sakè Gohyakumangoku, è leggermente secco e ha una sensazione rinfrescante alla gola, è molto facile da bere ed è consigliato per le bevande serali. È un sake che si sposa molto bene con il pesce Hagi e il Kamaboko.
Ha vinto il premio d'oro tre volte nella Valutazione nazionale del nuovo sakè negli anni delle Olimpiadi in H8, H12 e H16, e la sua alta qualità è valutata. Prodotto in un birrificio situato proprio accanto al "Canale Ubakura" costruito dal Signore Takachika Mori, il 13° capo del dominio Choshu Mori, è un sake che riflette la storia e il clima di Hagi.