Yamaishi

"Yamaishi" è un marchio che porta il nome del negozio dal momento della sua fondazione, e si può dire che sia l'origine di Ishikawa Shuzo.
Utilizzando l'acqua dolce limpida che sgorga da 200 metri sottoterra, che è una caratteristica di questa distilleria, realizza una sensazione in bocca morbida e gentile.
Il suo fascino risiede nel suo gusto onesto senza fronzoli, esprimendo l'umami del riso in modo diretto.
Un sake che accompagna la tavola quotidiana, mostrando varie espressioni a seconda della temperatura, rinfrescante se freddo e morbido se riscaldato.