Yamaishi

"Yamaishi" là thương hiệu mang tên hiệu từ thuở mới thành lập, có thể coi là khởi điểm của Ishikawa Shuzo.
Sử dụng nước mềm trong lành tự phun trào từ độ sâu 200 mét, đặc trưng của xưởng rượu này, rượu mang lại cảm giác êm dịu và nhẹ nhàng nơi đầu lưỡi.
Sức hấp dẫn nằm ở hương vị chân thực không trang trí, thể hiện vị ngon (umami) của gạo một cách thẳng thắn.
Uống lạnh thì sảng khoái, uống nóng thì êm dịu, rượu thể hiện nhiều sắc thái tùy theo nhiệt độ, là người bạn đồng hành bên mâm cơm hàng ngày.