Nanatsuido

«Nanatsuido» è un marchio che veniva prodotto dalla casa Kobayashi Mokusaburo Shoten di Utsunomiya. Oggi scomparsa, la linea costituisce una preziosa testimonianza della storia del sake nella prefettura di Tochigi.
Il suo nome evoca i «Nanamizu» (le sette sorgenti famose) di Utsunomiya, simboleggiando il legame profondo tra la cantina e la ricca cultura dell'acqua della città. L'eccellente qualità delle acque sotterranee di Utsunomiya è stata a lungo il pilastro della produzione locale.
Sebbene la cantina sia chiusa, questo marchio rimane nella memoria collettiva come un sake prodotto un tempo nel centro città, indissociabile dalla storia regionale.