Nanatsuido

„Nanatsuido“ ist eine Marke, die einst von Kobayashi Mokusaburo Shoten in Utsunomiya gebraut wurde. Heute existiert die Brauerei nicht mehr, doch der Name bleibt als wertvolles Zeugnis der Sake-Geschichte in der Präfektur Tochigi erhalten.
Der Name „Nanatsuido“ erinnert an die „Nanamizu“ (sieben berühmten Gewässer) von Utsunomiya und symbolisiert die tiefe Verbundenheit der Brauerei mit der Wasserkultur der Stadt. Die hochwertigen Grundwasserreserven von Utsunomiya bildeten über Jahrhunderte das Fundament für die Sake-Herstellung.
Auch nach der Schließung wird diese Marke als ein lokaler Sake, der einst im Herzen von Tochigi gebraut wurde, zusammen mit der Geschichte der Region weitergegeben.