Ikedaya

Ikedaya è il marchio tradizionale che porta il nome della distilleria. Sullo sfondo della ricca natura di Itoigawa — riconosciuta come UNESCO Global Geopark — ha un'identità di 'sake radicato localmente' amato dalla comunità per generazioni. L'acqua sotterranea del fiume Himegawa estrae delicatamente l'umami del riso, creando un profilo aromatico che si abbina senza sforzo ai pasti quotidiani e non stanca mai il palato. È un marchio che permette di godere dei 200 anni di storia della distilleria e del terroir della regione stessa.