Ikedaya

Ikedaya é a marca tradicional que carrega o nome da fábrica. Tendo como pano de fundo a natureza rica de Itoigawa — reconhecida como Geoparque Global da UNESCO — possui uma identidade de 'saquê enraizado localmente' amado pela comunidade por gerações. A água do subsolo do Rio Himegawa extrai suavemente o umami do arroz, criando um perfil de sabor que combina sem esforço com as refeições diárias e nunca cansa o paladar. É uma marca que permite o usufruto dos 200 anos de história da fábrica e do terroir da própria região.