Ikedaya

Ikedaya es la enseña tradicional que porta el nombre de la casa. Con el trasfondo natural de Itoigawa, Geoparque Mundial de la UNESCO, posee una identidad de 'sake de proximidad' querido por la comunidad durante generaciones. El agua del Himegawa extrae suavemente el umami del grano, logrando un equilibrio ideal para el consumo diario sin cansar el paladar. Una marca para disfrutar de 200 años de historia y del propio ecosistema de la región.